Le Dr Kim Reggis emmène sa petite fille Becky, dix ans, dans son fast-food préféré : le hamburger-frites lui sera fatal. La viande hachée contenait un colibacille, et Becky doit être hospitalisée peu après. Kim se jure de découvrir comment et pourquoi sa fille est tombée malade et de retrouver les coupables. Il arrive à prouver qu'existent, dans l'industrie de la viande, des pratiques frauduleuses et mortelles qui s'étendent de l'élevage jusqu'au ministère de l'Agriculture, en passant par les abattoirs. Aidé par une jeune inspectrice, Martha, qui y laissera la vie, Kim finit par apprendre la vérité, sans pour autant pouvoir y mettre un terme.

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