La vigne et le vin font partie intégrante de notre civilisation. Pas un repas de fête qui ne s'accompagne d'un verre de vin, d'une coupe de champagne. Nous sommes allés à la rencontre des vignerons, ces amoureux de la vigne, du vin et de ce terroir qu'ils magnifient. Ils nous ont raconté leur histoire, celle de leurs vins. Ils nous ont donné des conseils de dégustation et confié ces recettes de cuisine où la goutte de vin ajoutée à un mets le sublime. Du plat simple à la recette plus sophistiquée, c'est à un voyage à travers les accords de saveurs que nous vous convions.
- ajouté par Poussin -
Dans ce livre, les reportages sur les cépages précèdent des recettes très gustatives par "pays vignerons".
C'est bien fait et on n'est pas obligé de tout lire pour l'apprécier. A garder dans sa bibliothèque pour consulter au fur et à mesure des besoins.