Comment reconnaître une fleur comestible ? Comment la manger ? Les fleurs et la santé ?
Le livre de Marylène Gros-Dallion est une mine d’informations. Des recettes simples, comme des fleurs cristallisées, un quatre-quart aux fleurs d’acacia ou encore un punch aux fleurs de lavande servi avec des glaçons fleuris et accompagnant une salade de dahlias…, des descriptions avec photos et recettes de 20 fleurs de nos jardins et de quelques excellentes sauvages. L’ouvrage se termine par une liste de fleurs comestibles et une de fleurs toxiques.
- ajouté par Francebel -
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Poussin
Ca fait bien premiers repas de nos ancêtres cueilleurs, maintenant pour en manger sans hésiter, ce n'est pas gagner.
Francebel
Tous est dans le titre, mais je vous assure que manger des violettes au sucre, une confiture de pissenlits ou une salade de lilas... gloups tout ne fait pas envie mais ça fait de jolis plats bien colorés.